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Harina de trigo tipo 0000 con mejorador - Pasta N°4

Es una harina pastera con adición de un agente reforzador del gluten, por lo que las masas obtenidas tienen una elevada relación tenacidad/elasticidad (alta tenacidad y baja elasticidad). Sus usos incluyen la fabricación de pastas secas, o frescas sin huevo, repostería y masas hojaldradas.


Presentaciones:

Bolsas de 25 Kg.