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Mezcla de aditivos para pan francés

Es un aditivo formulado específicamente para la obtención de todas las características deseadas en la elaboración de pan francés. Mediante la incorporación de este aditivo en la harina, se logra un pan de muy buen volumen, con buena apertura de la greña y una corteza crocante, dorada brillante y craquelada característica de este tipo de panes.

Dosis recomendada: Usar 500 gramos de aditivo por cada 50 kg de harina


Presentaciones:

Envase de 500g
Caja con 12 unidades