Harina de trigo tipo 0 con mejoradores

Esta harina se caracteriza por poseer un elevado contenido de gluten y una adecuada aditivación que permiten obtener piezas de excelente volumen. Al provenir de las capas más externas del grano y un contenido de minerales más elevado. Es muy recomendable para panificación en todo uso donde el color del producto elaborado no sea un factor de importancia.

Es una harina de buena aceptación, con un extenso campo de aplicación en panadería. Su alto contenido de proteínas, fibra y minerales, hacen de ésta una de las harinas con mejor valor nutricional.