Harina de trigo tipo 000 – Roturas
Es una harina 000 que corresponde a los dos primeros pasajes de harina del molino. Su contenido de gluten es elevado, y éste es sumamente extensible. Por estas características, es utilizada para la elaboración de pizzas, y para la corrección de otras harinas tenaces.
Presentaciones:
Bolsas de 25 Kg.